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Especiarias são as cascas secas, raízes, frutos, sementes e galhos de plantas que podem ser usados para temperar alimentos.
As principais especiarias são: pimenta-do-reino, canela, noz-moscada, cravo-da-índia, anis-estrelado, baunilha, cardamomo, gengibre, pimenta-malagueta, mostarda em grão, açafrão, pimenta-da-jamaica.
Quais são os benefícios das especiarias?
O distribuidor de especiarias oferece esses produtos que possuem como benefícios:
As especiarias além de acrescentarem sabor a comida, possuem diversos fatores benéficos para a saúde do ser humano, como ações anti-inflamatórias. As inflamações crônicas são muitas vezes associadas a diabetes, câncer e doenças cardiovasculares.
Conheça alguns tipos de especiarias e suas características
Açafrão:
Possui ação antialérgica, digestiva, inibidora de gases intestinais, anti-inflamatória e cicatrizante, o açafrão pode tratar diversos problemas de saúde, como patologias respiratórias.
Noz-moscada:
A noz-moscada conta com agentes anti-inflamatórios, antioxidantes, antidepressivos e anti bacterianos. Além disso, ela é capaz de reduzir fatores de risco para doenças cardíacas e níveis de açúcar no sangue.
Canela:
O cinamaldeído, presente na composição da canela, tem propriedades antivirais, antibacterianas e anti-fungal. A canela também apresenta altos níveis de polifenóis, que apresentam efeitos antioxidantes.
Cardamomo:
Por conta de seus poderes antioxidantes e diuréticos, o cardamomo está associado a redução da pressão sanguínea e a produção de agentes anti-inflamatórios. A especiaria também é muito usada para tratar dores de estômago e úlceras.
